Cjarsons Ravioli from Friuli-Venezia Giulia, Italy

Cjarsons alle erbe

I Cjarsons sono i tipici ravioli del Friuli Venezia Giulia. Il loro ripieno dolce e salato è perfetto per chi non sa decidere quale sapore preferisce. La loro ricetta di solito è strettamente riservata, ma oggi rompo le regole e la condivido un po’ con te.